Wcześniej taka uczta miała miejsce tylko na zamku Lubomirskich w Wiśniczu z udziałem Prezydenta RP. Teraz te same, stare sarmackie smaki, XVII wiecznej polskiej kuchni zagościły na Śląsku w Kompleksie Dąbrówka.
Zaproszeni goście mieli okazję nie tylko poznać rys historyczny siedemnastowiecznej kuchni, ale również zasmakować tradycyjnych dań i trunków przygotowanych zgodnie z przepisami tamtych czasów.
Na stole pojawiły się: karp z miodownikiem, polewka rozmarynowa z figa tellami, suropiecki szpikowane z perliczką warzoną w miodzie pitnym w towarzystwie raków, tarta szpinakowa. Do potraw serwowany był Węgrzyn, czyli wino z regionu Tokay oraz Cytryniada czerwona i Limoniada
Całość imprezy poprowadził doskonały tercet w składzie:
Jerzy Poznański - ekspert kulinarny, prezes Małopolskiego dziedzictwa smaku, juror dziesiątek konkursów kulinarnych, globtroter kulinarny, znany między innymi z telewizji TVN, współautor książki „Sekrety kuchmistrzowskie Stanisława Czernieckiego”.
Andrzej Pawlas – wybitny szef kuchni, człowiek o ogromnym autorytecie w świecie gastronomii, ojciec sukcesu wielu kucharzy w Polsce, wraz z Jerzym Poznańskim przełożył historyczne opisy dań Stefana Czernieckiego na współczesny język.
Michał Bałazy - kucharz, dziennikarz kulinarno-podróżniczy, juror i prowadzący Festiwale Kulinarne. Jako Ambasador Kulinarny Polski, reprezentuje kraj podczas targów, eventów, konkursów kulinarnych zarówno w Polsce jak i poza granicami państwa. Pracował między innymi dla królowej Elżbiety II, prezydenta Bronisława Komorowskiego oraz księcia Bahrajnu Nassera Bin Hamad Al. Khalifa.
- Dziękujemy, że swoją obecnością zaszczyciło nas wiele znanych osobistości z regionu zarówno reprezentujących biznes jak i politykę na szczeblu regionalnym i krajowym – mówi Dariusz Cieśla, prezes zarządu Kompleksu Dąbrówka.
Zdjęcia z imprezy można zobaczyć na profilu Kompleksu Dąbrówka na Facebooku.
Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu Rybnik.com.pl nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.
Tragedia w Lyskach. Nie żyje 15-letnia pasażerka motocykla, kierowca w ciężkim stanie (zdjęcia)
52885Policja i niebieski parawan przy Gliwickiej. Doszło do tragedii
44624Minął miesiąc od tragicznej śmierci znanego biznesmena. Prawie 100 pracowników zostało na lodzie
33588Policyjny radiowóz w rowie. Kierowcy pytają; jak to się stało? (wideo)
29181Obrażenia były zbyt rozległe. 40-letni motocyklista zmarł w szpitalu
24871Zmarł dr Eryk Kwapuliński – najstarszy praktykujący lekarz w Rybniku
+322 / -19Józef Makosz, były prezydent Rybnika - poparł Andrzeja Sączka
+428 / -233Koleje Śląskie uruchomią codzienne połączenia Rybnik-Gliwice - od 9 czerwca!
+190 / -2A. Sączek o hejcie w sieci: „niech 8 gwiazdek nie będzie stanem umysłu w Rybniku”. Zaproponował konsultacje społeczne
+259 / -102Rak wątroby u 12-latka. Filip z Jejkowic potrzebuje pomocy
+154 / -4Mateusz Morawiecki na spotkaniu PiS w Rybniku. "Pełną parą zaczynamy kampanię do Europarlamentu"
37Historyczna chwila. Sejm za śląskim jako językiem regionalnym
34"Nie jestem przeciwnikiem walki o czyste powietrze". A. Sączek twierdzi, że jego piec spełnia normy ustawy
24Minął miesiąc od tragicznej śmierci znanego biznesmena. Prawie 100 pracowników zostało na lodzie
23Łukasz Kohut rozstanie się ze skłóconą Lewicą? Onet: wystartuje do Parlamentu Europejskiego z list KO
20Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera Rybnik.com.pl i napisz nam o tym!
Wyślij alert